Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz Qba Pfaffmann Pfalz

• Rotwein trocken
• Herkunft: Pfalz / Deutschland
• Lage: Nussdorfer Bischhofskreuz
• Erzeuger: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1,D-76833 Walsheim
• Jahrgang: 2020
• Rebsorte: Spätburgunder
• Alc. 13,5%Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75 Liter
• Trinktemperatur: 16 Grad Celsius

Man könnte fast denken Walsheim liegt im Burgund- so präsentiert sich jedenfalls diese feinfruchtige Spätburgunder aus dem Hause Karl Pfaffmann.

WEINBERG
Das Lesegut entstammt mehreren Parzellen aus dem Nußdorfer Bischofskreuz. Beinahe alle Bodenstrukturen, die in der Südpfalz zu finden sind, sind insgesamt vorhanden, wobei hier ein leichtes Übergewicht von Lößlehmböden mit Kalkeinschlüssen besteht.

KELLER
Eine Maischestandzeit von mittlerer Länge mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht die Entfaltung der fruchtbetonten Neigung der Aromatik.

BESCHREIBUNG
Mittleres Rubinrot. Intensive sortentypische Aromatik geprägt von kleine rote Beeren. Reife Kirschen, Johannisbeeren und Erdbeeren. Süßliche Aromatik, gut ergänzt von dezenten Holzaromen. Frisch und lebendig. Gleichzeitig geschmeidige Gerbstoffstruktur mit Volumen. Harmonisch. Lang und frisch im Abgang.

Dieser Wein passt zu: Wurstplatte / kräftigen Vorspeisen, Fleisch und Käse..



Erzeuger des Jahres bei Mundus Vini 2004.

Alles über Wein: Weingut Karl Pfaffmann wird von Alles über Wein empfohlen.

Wein Gourmet 2006: "Dieses Weingut ist empfehlenswert"

Probieren lohnt sich!