Rosapasso Pinot Nero Veneto IGT Biscardo

• Rosewein trocken
• Herkunft: Veneto / Italien
• Inverkehrbringer:  MABIS s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio (Verona)
• Jahrgang: 2021
• Rebsorten: Pinot Nero
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Alkoholgehalt: 12% Vol.
• Inhalt: 0,75 Liter

Die Trauben werden vorsichtig gepresst, damit der Most nur aus Saft, der dabei entsteht, enthält. Dann folgen die Cryo-Mazeration und die Gärung. Die primären Aromen werden sehr effizient aus der Schale gewonnen. Dank dieses Prozesses bleiben die Aromen erhalten. Sie verleihen dem Wein ein delikates und fruchtiges Aroma. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung findet ebenfalls in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt und dauert einige Monate. Der Wein verfeinert sich selbst, während er auf eigenen Hefen gärt.

Die Trauben werden vorsichtig gepresst, damit der Most nur aus Saft, der dabei entsteht, enthält. Dann folgen die Cryo-Mazeration und die Gärung. Die primären Aromen werden sehr effizient aus der Schale gewonnen. Dank dieses Prozesses bleiben die Aromen erhalten. Sie verleihen dem Wein ein delikates und fruchtiges Aroma. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung findet ebenfalls in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt und dauert einige Monate. Der Wein verfeinert sich selbst, während er auf eigenen Hefen gärt.

  Dieser Wein kann zu Vorspeisen, Fisch, Käse, mildem Risotto oder Pasta und weißem Fleisch getrunken werden.