Piano del Cerro Aglianico Riserva Basilicata DOC Vigneti di Vulture

• Rotwein trocken mit Barriquereife
• Herkunft: Acerenza, Basilicata / Italien
• Inverkehrbringer: Fanrnese Vini SRL,Via dei Bastioni 34, 66026 Ortona CH, Italien
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Jahrgang: 2019
• Rebsorte: Aglianico
• Alc. 14 %Vol.
• Inhalt: 0,75 Liter

Ein tiefdunkler Rotwein aus der heimischen Rebsorte Aglianico, die auch als Barolo des Südens bezeichnet wird.

Beim Piano del Cerro vereinen sich tolle Fruchtaromen, geschliffene Tannine und ein ganz feiner Barriqueausbau.

Anbaugebiet und Weinausbau:

Im Herzen der Basilikata in der Anbauzone des Aglianico del Vulture liegt ca. 150 Km östlich von Neapel das Städtchen Acerenza. Hier hat das junge Weingut Vigneti del Vulture, welches aus dem Zusammenbruch einer lokalen Genossenschaft hervorgegangen ist, seinen Sitz. Die sehr gut gepflegten Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 80 M.ü.M. und es werden hauptsächlich lokale Traubensorten kultiviert. Der Basilikata Rosato, der zu 100% aus der lokalen Sorte Aglianico besteht, ist dafür ein gutes Beispiel. Nach einer schonenden Lese und dem Entrappen werden die roten Trauben eingemaischt und für 12-18 Std. bei 4-5° C vormazeriert, bevor sie dann gekeltert werden. Der nun schön rosafarbene Wein gärt in Edelstahltanks für weitere 15 Tage bei 14-16° C zu Ende. Danach wird er für noch einmal für 4-5 Monate im Edelstahltank gelagert, bevor er abgefüllt und verkauft wird.


Kulinarisch bestens geeignet zu Fisch, Salaten, Pasta und Käse.