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- Artikel-Nr.: SW10109
- Deutscher Qualitätswein, Weißwein trocken
- Herkunft: Pfalz / Deutschland
- Inverkehrbringer: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, 67150 Niederkirche
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Riesling
- Alc 12,5% Vol.
- Allergene: enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75 Liter
- Bewrtungen: VM 93
- Es wurden nur 600 Flaschen gefüllt
Der Kirchenberg ist eine in Richtung Süden ausgeprägte Lage. Sie liegt direkt am Waldrand. Hier dominieren karger Gelber Sandstein. Durch den Südhang reifen die Trauben tagsüber perfekt und recht schnell, wegen der Nähe des Waldes kühlt die Lage in den Abend- und Nachtstunden sehr schnell ab, wodurch wir hier immer eine hohe Säure behalten können. Wichtig ist uns auch hier, dass die Lage rechtzeitig geerntet wird. (Max 90 °Oe) Um Die Feinheit und den Lagencharakter bestmöglich zu behalten.
Beim Kirchenberg haben wir eine Maischestandzeit (mit den Füßen eingetreten) von 3 Tagen durchgeführt. Nach dem Pressen kam der Most direkt in ein Tonneaux. Durch die Maischestandzeit und dadurch höhere Phenolik gärte der Wein recht schnell, ca. 4 Monate.