Riesling halbtrocken Silberberg Karl Pfaffmann

• Weisswein halbtrocken
• Herkunft: Pfalz / Deutschland
• Erzeuger: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1,D-76833 Walsheim
• Jahrgang: 2020
• Rebsorte: Riesling
• Alc. 10,5%Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75 Liter
• Trinktemperatur: 8-10 Grad Celsius

WEINBERG
Das Lesegut entstammt mehreren Parzellen aus dem Walsheimer Silberberg. Beinahe alle Bodenstrukturen die in der Südpfalz zu finden sind, sind vorhanden und sind Nährböden unseres sehr beliebten Riesling Kabinett.

KELLER
Die Beerenhaut der Trauben mazeriert kurz mit dem Most und die Maische wird danach schonend gepresst.
Kalt vergoren um der fruchtigen Aromatik der Rebsorte Spielraum zu geben, bleibt der entstandene Wein im Kontakt über eine kurze Zeit mit der Feinhefe um Fülle und Schmelz sich entwickeln zu lassen.

BESCHREIBUNG
Helle silberne Farbe mit grüngelben Nuancen. Die Nase dominiert von Grünen Äpfel und Zitrusfrüchte am Anfang, lässt nachher die Bühne frei für Kernobst und süße exotische Früchte. Im Mund klar, frisch und mit Nerv. Ausgesprochen animierendes und
dynamisches Gleichgewicht zwischen der lebendigen Frische und Fülle. Anregende frische. Beindruckende Länge im Mund.

Dieser Wein passt zu: leichten Vorspeisen, Fisch und zum Schlemmerteller.

Erzeuger des Jahres bei Mundus Vini 2004.
Alles über Wein: Weingut Karl Pfaffmann wird von Alles über Wein empfohlen.
Wein Gourmet 2006: "Dieses Weingut ist empfehlenswert"