Produkte von Michelot, Meursault

Das Familienweingut Michelot in Meursault ist eines der zurückhaltenden Weingüter und gehört zu den besten Erzeugen in Meursault. Die Weine dieser Gemeinde sind die weltbekannten und seltenen Chardonnays. Heute bewirtschaftet die Domaine 22 Ha mit nur einer Rebsorte, dem Chardonnay u.a. in verschiedenen Premier-Cru-Lagen. Einzigartig sind die aromatischen und lebhaften Weine, die einen herrliche Harmonie und Länge besitzen.  Die Weine werden übrigens erst nach einigen Monaten oder Jahren der Flaschenreife für den Verkauf freigegeben.

Ein Teil jeder Parzelle ist mit Gras bewachsen und wird durch geregeltes Mähen gepflegt. Diese Grasflächen ermöglichen es die Feuchtigkeit zu reduzieren und zwingen die Weinreben dazu tief in den Boden zu greifen. Sie tragen dazu bei die Behandlung der Pflanzen zu minimieren und wirken auf das Hervorheben des eigenständigen Charakter jedes einzelnen „Terroir“ ein. Ein manuelles (oder mechanisches) Entlauben wird meistens zur Mitte Juli auf der östlichen Seite ausgeführt (von Jahr zu Jahr unterschiedlich).