Cuvée MO Brut Nature Sekt Nahe Diel

• Sekt Brut Nature
  
• Herkunft:Nahe / Deutschland
• Erzeuger: Schlossgut Diel KG, Burg-Layen 16, 55452 Rümmelsheim
• Jahrgang: 2009
• Rebsorte: Pinot Blanc und Pinot Noir
  
• Alc. 12,5% Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75 Liter
• Trinktemperatur: 6 Grad Celsius
• Bewertungen: VM 97-98

Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung und mehrmonatige Lagerung mit Naturhefen in kleinen Eichenholzfässern aus Frankreich. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Durch eine 96 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe  entsteht eine super- feine Perlage.

Fein gereifte Hefenote im Bukett, duftet nach frisch gebackenem Brioche, Anflüge von Wild-kräutern und getrockneten Aprikosen; anmutige Fruchtfülle, saftig und elegant zugleich, feinherbe Note, langer Nachhall. 

November 2018, 1.200 Flaschen.