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Pipoli Rosato Basilicata IGP Vigneti del Vulture


Literpreis: 9,27 €


Pipoli Rosato Basilicata IGP Vigneti del Vulture

Rosewein trocken

Herkunft: Acerenza, Basilicata / Italien

Erzeuger: Vigneti del Vulture

Inverkehrbringer: Fanrnese Vini SRL,Via dei Bastioni, 66026 Ortona CH, Italien

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Aglianico

Alc. 12% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0,75 Liter



Ein lachsfarbener Rose, der ein feines Bouquet von Erdbeer, Kirsch-und Rosenblüten verströmt.

Anbaugebiet und Weinausbau:

Im Herzen der Basilikata in der Anbauzone des Aglianico del Vulture liegt ca. 150 Km östlich von Neapel das Städtchen Acerenza. Hier hat das junge Weingut Vigneti del Vulture, welches aus dem Zusammenbruch einer lokalen Genossenschaft hervorgegangen ist, seinen Sitz. Die sehr gut gepflegten Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 80 M.ü.M. und es werden hauptsächlich lokale Traubensorten kultiviert. Der Basilikata Rosato, der zu 100% aus der lokalen Sorte Aglianico besteht, ist dafür ein gutes Beispiel. Nach einer schonenden Lese und dem Entrappen werden die roten Trauben eingemaischt und für 12-18 Std. bei 4-5° C vormazeriert, bevor sie dann gekeltert werden. Der nun schön rosafarbene Wein gärt in Edelstahltanks für weitere 15 Tage bei 14-16° C zu Ende. Danach wird er für noch einmal für 4-5 Monate im Edelstahltank gelagert, bevor er abgefüllt und verkauft wird.


Kulinarisch bestens geeignet zu Fisch, Salaten, Pasta und Käse.

 

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