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Il Passo Nerello Mascalese/ Nero d'Avola Vigneti Zabu Sicilia Ro


Literpreis: 12,66 €


Il Passo Nerello Mascalese/ Nero d\'Avola Vigneti Zabu Sicilia Ro

Rotwein trocken, gehaltvoll und mit Barriqueausbau

Erzeuger: Vigneti Zabu

Inverkehrbringer: Fanrnese Vini SRL,Via dei Bastioni, 66026 Ortona CH, Italien

Herkunft: Sizilien - Italien

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Nerello Mascalese

Alc. 13,5% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0,75 Liter



Diese Cuvée aus dem Hause Zabu ist der Alleskönner des Weingutes Zabu, sprich der Wein für jeden Tag.

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabú seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der typischen, autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt. Zu Beginn der Reife werden die Blätter ca. 10 cm vor den Trauben abgeschnitten, so dass die Früchte aufgrund der Hitze und des Scirocco-Windes bei Ihrer weiteren Reifung bis zu 30% ihres Gewichtes (Wasser) verlieren. Die hoch reifen Trauben werden eingemaischt und nach ca. 15 Tagen Maischegärung gekeltert. Danach reift der Wein für 6 Monate in kleinen Barrique-Fässern. Nach weiteren 3-4 Monaten kommt er in die Flasche.

In der Nase ist der Wein sehr fruchtig und warm. Süße reife Fruchtaromen nach dunklen Kirschen und Pflaumen und würzige Noten nach schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt kommen zum Vorschein.

Geschmack: Am Gaumen ist der „Il Passo“ sehr warm und weich. Er verfügt über ganz samtige Tannine und eine angenehme Fruchtsüße, die ihn sehr geschmeidig wirken lässt. Die fruchtigen Aromen kommen gut zur Geltung.

Begleitet Speisen wie z.B.: rotes Fleisch, sowie scharfe Speisen perfekt.

 

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