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Sauvignon Blanc Bischofskreuz trocken Pfalz Karl Pfaffmann Erben


Literpreis: 10,60 €


Sauvignon Blanc Bischofskreuz trocken Pfalz Karl Pfaffmann Erben

Weißwein trocken

Herkunft: Pfalz/ Deutschland

Erzeuger: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1,D-76833 Walsheim

Jahrgang: 2016

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Alc 12,5% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0,75 Liter






Ein Sauvignon Blanc vom Weingut Karl Pfaffmann Erben! Wer hätte darauf gewettet? Doch neuerdings bringt der Sauvignon Blanc wirklich tolle Resultate oder vielmehr tolle Weine in der Pfalz hervor. Gott sei Dank haben die Pfaffmänner diesen Trend nicht verschlafen und frühzeitig Sauvignon Blanc gepflanzt. Sie haben halt einen "guten Draht noch Oben" - wird gemunkelt, ist ja auch im Namen schon abzulesen.

WEINBERG
Das Lesegut entstammt mehreren Parzellen aus dem Nußdorfer Bischofskreuz. Beinahe alle Bodenstrukturen, die in der Südpfalz zu finden sind,sind vorhanden.


KELLER
Die Beerenhaut der Trauben mazeriert kurz mit dem Most und die Maische wird danach schonend gepresst.
Kalt vergoren um der fruchtigen Aromatik der Rebsorte Spielraum zu geben, bleibt der entstandene Wein im Kontakt über eine kurze Zeit mit der Feinhefe um Fülle und Schmelz sich entwickeln zulassen.


BESCHREIBUNG
Helle silbrige Farbe. Intensive Nase. Ausgesprochen gutes Gleichgewicht zwischen Holunderblüte, Stachelbeeren und Cassis. Das Ganze untermauert von einer brillanten Mineralität. Im Mund klar, frisch und mit Nerv. Harmonisches Gleichgewicht zwischen
Frische und Fülle. Anregende Frische. Gute Länge im Mund.


Erzeuger des Jahres bei Mundus Vini 2004.

Alles über Wein: Weingut Karl Pfaffmann wird von Alles über Wein empfohlen.

Wein Gourmet 2006: "Dieses Weingut ist empfehlenswert"

Probieren lohnt sich!

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