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Appassimento Salento DOC Conte di Campiano


Literpreis: 10,60 €


Appassimento Salento DOC Conte di Campiano

Rotwein trocken

Herkunft: Salento / Apulien / Italien

Inverkehrbringer:  Conti Spumant s.p.a., Via Legnaghi Corradini 30/a, 37030 Cazzano di Tramigna, Verona -Italien

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Negroamaro

Alc. 14% Vol

Information für Allergiker: Dieser Wein kann Sulfite, Eiweiss, Gelantine und Milch enthalten.

Inhalt: 0,75 Liter

Serviertemperatur: 16 - 18 Grad Celsius



 

Dieses Appasimento ist hergestellt aus 100% Negroamara Passito-Trauben. Die Trauben werden drei Wochen lang auf den Reben getrocknet. Die Trauben werden Ende September/Anfang Oktober von Hand gelesen und dann findet die Mazeration der Schale statt, damit der Geschmack und die Farbe extrahiert werden kann.

Die Farbe dieses Weins ist rubinrot mit Orangetönen. In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifem Obst und Kräutern. Am Gaumen hat der Wein ein gutes Gleichgewicht mit delikaten Tanninen und einen leichten Bittergeschmack im Abgang. Dieser Wein ist herrlich zu einem würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereifter Käse.

 

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BCN Vermut 15% Vol. Alc. 0,7l
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