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Bardolino Classico DOC Cavalchina


Literpreis: 10,60 €


Bardolino Classico DOC Cavalchina

Rotwein trocken

Herkunft: Bardolino / Veneto / Italien

Erzeuger: Cavalchina

Jahrgang: 2013

Rebsorte: 60% Corvina, 30% Rondinella und 10% Molina

Alc. 12% Vol.

Information für Allergiker: Dieser Wein kann Sulfite, Eiweiss, Gelantine und Milch enthalten.

Inhalt: 0,75 Liter


Anbaugebiet und Weinausbau:

In der Gegend rund um das Städtchen Bardolino am Gardasee.
Dieser Wein wird aus den traditionellen roten Traubensorten der Region hergestellt (60% Corvina, 30% Rondinella und 10% Molinara).
Nach einer 4-tägigen Maischegärung bei ca. 25-28° C erfolgt die Endvergärung in Edelstahltanks.


Geruch:

Sehr frische, fruchtige Aromen hauptsächlich in Richtung Sauerkirsche und roter Johannisbeere gehend.
Dazu noch eine Spur floraler Aromen nach Veilchen und würziger Aromen nach grünem Pfeffer.


Kulinarisch bestens geeignet zu leichten Fleischgerichten, Pizza & Pasta und zu Käse.

 

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